QUIERO CONTARTE COMO FUE MI PRIMER CONTACTO CON EL AYURVEDA
Teníamos un temazcal, construido y manejado a la tradición prehispánica.
Xilonen muy pronto se convirtió en un lugar para recibir baños de temazcal terapéuticos, un hotel con comida sana-gourmet, un refugio de descanso y meditación.
Venían personas de todas partes, sobre todo extranjeros; uno de ellos me pidio que fuera su chef-personal, que le ayudara a encontrar ingredientes que necesitaba para su alimentación Ayurvédica.
Fue entonces que escuche por primera vez hablar sobre Ayurveda, comencé a investigar y a aprender, comencé a cocinar para mi cliente quien había estudiado Ayurveda en la India y que ahora sin pensarlo había generado en mi una gran motivación. Era hora de estudiar formalmente Ayurveda.
Y así fue....
Con el tiempo y la práctica logré incorporar mis conocimientos profesionales de cocina a la nueva combinación de sabores, especias e ingredientes. Me di cuenta que la alimentación no era solo un placer sensorial, que existía una manera de prevenir enfermedades, de sentirnos mejor y quisiera compartir esta experiencia contigo!!!!!!
EL DIPLOMADO
Respetando los valores y el espíritu de los principios del Ayurveda, este Curso provee las herramientas para adaptar esta sabiduría milenaria a nuestra vida cotidiana en el marco de la vida familiar y la cultura local.
Decidirse por una alimentación adecuada es, a menudo, uno de los aspectos más útiles y prácticos al contactarse con los principios del Ayurveda. Constituye, junto con la actividad física, la organización de la vida cotidiana y la armonización mental a través de la meditación, uno de los cuatro pilares fundamentales para la perfecta salud.
Reconocida por la Organización Mundial de la Salud, el Ayurveda aporta profundidad y mejora la práctica de médicos, psicólogos, nutricionistas, kinesiólogos, enfermeros, yoga-terapeutas, asesores nutricionales, fisioterapeutas, masajistas y todos aquellas personas interesadas en vivir con salud óptima.
QUIENES PUEDEN TOMAR ESTE CURSO?
Dirigido a todos los que quieran profundizar en el conocimiento de esta ciencia, y lograr comprender como se puede estar en armonía con la naturaleza y lograr así mayor bienestar y felicidad.
¡La salud es mucho más que la ausencia de enfermedad; es bienestar físico, emocional y espiritual!.
AQUÍ NOS VEMOS!!!!!!!